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Pour les invités ayant un gros appétit, vous pouvez proposer après le foie gras quelque chose de moins consistant comme du poisson par exemple. Pour une découpe facile du foie, il vous faut mettre la conserve au frais 24 heures avant la préparation et 15 minutes au moins avant le service.
En effet, les différents modes de cuisson apportent chacun une saveur et une texture qui rendent cette recette encore plus délicieuse. Cependant, la cuisson a des règles que vous devez respecter pour bien la réussir. La saucisse Toulouse ne doit pas être vidée de son jus et de son gras lors de la cuisson.